Herzmuscheln in Salzlake aus Rias Gallegas OL-120, 70/80u. Dart. 25un.

Die Dardo-Muschel, die Dardo-Herzmuschel und die Dardo-Messer-Muschel sind drei der am meisten geschätzten Meeresfrüchte unserer Rías, sie werden Stück für Stück ausgewählt und in ihrem natürlichen Zustand konserviert, ihr wirtschaftlicher und gastronomischer Wert bedeutet, dass sie nur in spezialisierten Zentren und Feinkostläden erworben werden können und von unserem Gaumen sehr geschätzt werden.

Dardo ist die Tradition unserer Meere und der Männer, die sie befahren, immer auf der Suche nach der Qualität, die sie verlangen, und die sie in der Erfahrung erkennen. Als Ergebnis dieser unablässigen Suche erhalten wir die erlesensten Fische und Meeresfrüchte, die wir mit dem ganzen Geschmack unserer Tradition verkosten können. So empfangen wir sie als Beispiel für den Reichtum unserer Küsten und für die gute Arbeit derer, die sie lieben