Die große Schnittmerlan ist ein hoch frequentiertes und anerkanntes Produkt, sowohl in Spanien als auch in ganz Europa. Dieser Fisch, wissenschaftlich bekannt als Merluccius merluccius, wird im offenen Meer gefangen, was seine Frische und Qualität gewährleistet. Er kommt in Schnitten von etwa 220g, was ihn praktisch für verschiedene Zubereitungen macht: ganz, in Filets oder in Scheiben. Der Verpackungsprozess erfolgt vakuumiert, was die optimale Konservierung des Produkts sichert. Zu den verfügbaren Varianten gehören Gewichte von 1 kg bis 3 kg, die sich an die Vorlieben jedes Kunden anpassen. Außerdem ist es wichtig zu erwähnen, dass dieses Produkt Fisch enthält und Spuren von Krebstieren aufweisen kann. Der große Schnittmerlan ist eine vielseitige Zutat für verschiedene Rezepte, ob im Ofen, frittiert oder als Eintopf, die ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis ermöglichen. Unser Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in der verantwortungsvollen Fischerei, die die Fischergemeinschaften im nordöstlichen Atlantik unterstützt.