Die japanische Muschel (Ruditapes philippinarum) ist eine sehr geschätzte Meeresfrucht wegen ihrer Vielseitigkeit und ihres Geschmacks, besonders in der Zubereitung von Paellas. Gefangen in den Gewässern Spaniens, speziell in der FAO-Fangzone 27, werden diese Muscheln nachhaltig gezüchtet und gesammelt. Sie sind in Netzen verpackt, was die Lagerung und Verwendung erleichtert. Mit einem Energiewert von 71 KCAL pro 100 g sind sie eine nahrhafte und proteinreiche Option mit 15,4 g pro 100 g, was sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Sie enthalten 0,4 g Fett und 1,5 g Kohlenhydrate, wodurch sie leicht und schmackhaft sind. Menschen mit Muschelarbeiten sollten jedoch Vorsicht walten lassen, da sie Spuren von Fisch enthalten.