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Die Herzmuscheln der galicischen Riaswerden direkt auf den renommiertesten galicischen Märkten ausgewählt und erworben, wobei während der Extraktionskampagne das Produkt von größerer Größe und Qualität ausgewählt wird. Diese werden mit Meerwasser gereinigt und sobald sie sauber und ohne Sand sind, werden sie manuell in die Dose gegeben, um perfekt präsentiert zu werden. Es ist einer der großen Klassiker, der sich perfekt zum Probieren in Ihren schönsten Momenten eignet.