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Herstellung und Aufzucht

Honoro Vera Garnacha 2018 ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Garnacha-Traube. Die Trauben stammen von alten Weinbergen, die in Hügeln in einer Höhe von 700-1.000 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus metamorphem Gestein und lehmigem Kies angepflanzt sind. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks für 15 Tage bei einer Temperatur von maximal 25ºC.

Nach Abschluss der Fermentation reift Honoro Vera 2 Monate in französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen von Honoro Vera Garnacha 2021

• Aussehen: Honoro Vera Garnacha hat eine leuchtend kirschrote Farbe mit granatrotem Rand. Dichte und gefärbte Träne.
• Nase: Sehr intensive Nase mit Noten von roten Früchten wie Himbeere oder Johannisbeere sowie blumigen Nuancen.
• Geschmack: Ein fruchtiger, blumiger, sehr frischer und leicht zu trinkender Wein, lecker, der das angenehme Gefühl vermittelt, eine Fruchtpraline im Mund zu genießen.

Paarung

Honoro Vera Garnacha eignet sich ideal für Salate mit leichtem Dressing, Eintöpfe und Suppen, Pasta, Pilze, blauen und weißen Fisch und Käse.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Juan GilRebsorte: GarnachaReifung: JungJahr: 2021Alkoholgehalt: 14,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Calatayud