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Der Verzehr von Hühnerfleisch schwankt im Laufe der Zeit. Vor einigen Jahrzehnten war es eine Delikatesse, und heute ist es nach Schweinefleisch eines der am meisten konsumierten Tiere der Welt. Das liegt vor allem an seiner Verfügbarkeit und den vielfältigen Zubereitungsmethoden

Ganz, in Scheiben geschnitten, paniert, gebraten, gegrillt oder in Sauce ... Das sind einige der beliebtesten Arten, ihn zu genießen. Es ist aber nicht nur ein unverzichtbares Lebensmittel für das tägliche Leben, sondern sollte auch als gesundes und hochwertiges Produkt geschätzt werden.

Geflügel ist leicht und gut verdaulich

Hühnchen ist leicht, reich an Eiweiß und fettarm. Außerdem liefert er interessante Vitamine und Mineralstoffe. Es wird als mageres Fleisch eingestuft, aber das ist notwendig, und die Haut sollte entfernt werden

Lassen Sie uns den Nährwert von Huhn hervorheben

Huhn

Ihr Eiweiß hat einen hohen biologischen Wert. Das bedeutet, dass es alle essenziellen Aminosäuren liefert, die der Körper nicht in optimalen Mengen herstellen kann

Es enthält weniger gesättigte Fette als rotes Fleisch und andere verarbeitete Fleischsorten. Darüber hinaus wurden die Fette in Hühnern als Omega-6 und Omega-3 identifiziert. Die letztgenannten Aminosäuren sind jedoch nur in Tiermodellen von Geflügel oder Pflanzen vorhanden

Vitamin-B-Quellen: Die Vitamine B12 (nur in tierischen Lebensmitteln enthalten), B3 (Niacin) und B6 sind von besonderem Interesse. Eisen, Zink oder Selen sind Mineralien, die in Huhn enthalten sind.

Eisen, Zink oder Selen sind Mineralien, die in Huhn enthalten sind

Es ist auch eine wichtige Phosphorquelle, und sein Anteil an Natrium in der Ernährung ist vernachlässigbar