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Iberischer Eichel-Salchichón von Joselito
Hergestellt aus edlen Teilen vom iberischen Schwein. Es hat ein intensives Aroma und ein ausgewogenes Verhältnis von Fett, magerem Fleisch und dem perfekten Hauch von Pfeffer und Knoblauch.
Frischer und zarter Geschmack, zarte und saftige Textur durch zweifaches Zerkleinern.
Reifung in Trockenkammern und natürlichen Kellern.
*Stücke von ca. 1 - 1,5 kg, daher kann es zu leichten Preisvariationen kommen.
Sein intensiver und saftiger Geschmack spiegelt das perfekte Gleichgewicht zwischen der Struktur seines Fleisches und dem perfekten Punkt des Paprikas wider und verleiht ihm eine ausgezeichnete Haltbarkeit im Mund, die die Sinne sättigt und ein Gefühl von Unctuousness hinterlässt, das schwer zu imitieren ist.
Trocknung in natürlichen Trockenräumen, die dem Produkt seinen herrlichen Duft und Geschmack verleihen.
