Iberische Bellota-Schulter 50% iberische Rasse Sierra Nevada

Die Paleta de Bellota Ibérica 50% iberische Rasse kommt aus Salamanca und der Trocknungsprozess findet in den Bergen von Granada statt, mit einem Minimum von 24 Monaten der Reifung, es ist eine Schulter von sehr gut infiltriert Fett mit seinem Punkt des Salzes mit einem unglaublichen Geschmack und eine marmorierte Textur. Diese Schulter wird Ihren Gaumen erfreuen, denn es handelt sich um eine Schulter aus Eichelmast höchster Qualität