Eine der traditionellsten Wurstsorten der Gastronomie der Extremadura

Böserweise wird sie MORCILLA genannt, weil sie bei ihrer Zubereitung kein Blut enthält.

Sie wird mit iberischem Schweinespeck, Gewürzen, Salz, Paprika und Paprika exquisit zubereitet

Exquisit zubereitet mit iberischem Schweinespeck, Gewürzen, Salz, Paprika aus La Vera und Kartoffel.

Die Kartoffel verleiht ihm einen besonderen Geschmack

Die Kartoffel verleiht ihm einen ganz besonderen Geschmack und eine besondere Konsistenz.

Die Kartoffel verleiht ihm einen ganz besonderen Geschmack und eine besondere Konsistenz

Typisch für die Provinz Cáceres ist die traditionelle Wurst der "Matanzas"

Wenn er zart ist, kann er auf getoastetem Brot, gegrillt mit Spiegeleiern

und roh gegessen werden, wenn er zart ist

und roh, wenn er einen guten Trocknungsgrad erreicht hat