5 Iberische Rippchen

Iberische Rippchen
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Marcelino Ibéricos
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Antonio

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Antonio

Quedaron buenísimas hechas a la barbacoa.

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Gewicht ca. 1 Kg.

Die iberischen Schweinerippchen werden wegen ihrer Saftigkeit und ihres Geschmacks dank der Kombination aus magerem Fleisch und Fett sehr geschätzt.
Die Rippe hat eine rechteckige Form und besteht aus einer knöchernen Basis von 14 Brustwirbeln und den entsprechenden Rippen.


Die Hauptmuskulatur dieses Teils wird von den Zwischenrippenmuskeln gebildet. Perfekt für Eintöpfe, Schmorgerichte und zum Grillen.

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