Iberische Schweinelende aus Eichelmast (ca. 400 g)

Hergestellt aus der ganzen Lende des iberischen Schweinelendchens. Sanft mit Paprika und natürlichen Gewürzen gewürzt und 4 Monate lang in einer natürlichen Umgebung gereift

Unsere besten Fachleute sorgen dafür, dass das Stück einen langen und sorgfältigen Aushärtungsprozess unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen durchläuft. Die Produktion des Lomito ist sehr begrenzt, da von jedem iberischen Schwein nur zwei kleine Stücke gewonnen werden

Diese Delikatesse sollte so genossen werden, wie sie es verdient. Wir laden Sie ein, ihn in sehr dünne Scheiben zu schneiden und bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit das Fett temperiert wird und so zu seiner Geschmeidigkeit beiträgt, ein Erlebnis von Textur und Geschmack, eine faszinierende Überraschung für den Gaumen