ZUTATEN:
Iberischer Cebo Ibérico Schinken "50% Iberische Rasse", Salz, Konservierungsstoffe (E-252; E-250) und Säurekorrekturmittel (E-331iii).
Gewicht des ganzen Stücks zwischen 6 kg und 8,5 kg. Ungefähres Gewicht ohne Knochen zwischen 3,5 kg und 5,5 kg
NÄHRSTOFFANGABEN (PRO 100 g.)
Energiegehalt | 303Kcal / 1261KJ | |||
Fett: | 37.81 g. | |||
Gesättigtes Fett: | 5 g. | |||
Kohlenhydrate: | < 0,10 g. | |||
Zucker: | < 0,10 g. | |||
Protein: | 32.3 g. | |||
Salz: | 7.42 g. |
LAGERUNGSBEDINGUNGEN:
Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.
Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten ab Versanddatum verbrauchen, dabei stets die Lagerbedingungen einhalten.
Jamón buenísimo dentro de su clase. Entreverado, de buena curación y con un muy buen equilibrio de sabor. Un placer para saborear. De lo mejor que he cortado en este rango de jamones.
Buenísimo. Es el segundo que compramos y repetiremos.
Gran sabor y curación del jamón