ZUTATEN:
Iberischer Eichelschinken 50% iberischer Rasse, Salz, Konservierungsstoffe (E-252; E-250) und Säurekorrekturmittel (E-331iii).
Gewicht des ganzen Stücks zwischen 6 kg und 8,5 kg. Ungefähres Gewicht ohne Knochen zwischen 3,5 kg und 5,5 kg
NÄHRSTOFFANGABEN (PRO 100 g.)
Energiegehalt | 335Kcal / 1394KJ | ||||
Fett: | 22.2 g. | ||||
Gesättigtes Fett: | 6,53 g. | ||||
Kohlenhydrate: | < 0,5 g. | ||||
Zucker: | < 0,5 g. | ||||
Eiweiß: | 33,2 g. | ||||
Salz: | 10,35 g. |
LAGERUNGSBEDINGUNGEN:
Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.
Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten ab Versanddatum verbrauchen, wobei die Lagerungsbedingungen stets einzuhalten sind.