Der Eichelschinken wird aus den Lenden von 50% iberischen Schweinen hergestellt, die in Freiheit mit Eicheln in der Montanera gefüttert werden. Der Herstellungsprozess des Eichelschinkens durchläuft die folgenden Phasen: Marinieren, Abtropfen, Trocknen und Reifen. Zutaten: Iberische Eichelschinkenlende, Salz, Gewürze, Laktose, Dextrose, Milcheiweiß, Konservierungsstoffe (E-250 und E-252), Antioxidans (E-301), Olivenöl. NÄHRWERTINFORMATIONEN (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt) Energiegehalt (kJ/kcal) 1824,69/436,53 Fett (g) 32,17 ...davon gesättigte Fettsäuren (g) 6,68 Kohlenhydrate (g) 6,18 ...davon Zucker (g) <1 Proteine (g) 30,57 Salz (g) 3,6