Die Schinken aus 50% iberischer Rasse, die auf dem Land gefüttert wurden, sind exquisite Produkte, die von ausgewählten iberischen Schweinen stammen, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen und mit Futtermitteln und Hülsenfrüchten gefüttert werden. Ihre über 20-monatige Mindestreifung, kombiniert mit einem natürlichen Trocknungsprozess in den Sierra Nevada, führt zu einem unvergleichlichen Geschmack und einer einzigartigen Textur. Dieses Produkt enthält die besten Zutaten: iberisches Schweinefleisch, Meersalz, Konservierungsstoffe (E-250 und E-252) sowie Schweineschmalz und Antioxidantien (E-320) auf der Oberfläche, zusammen mit Sonnenblumenöl. Die Nährwertangaben zeigen einen hohen Proteingehalt (34,8 g) und ein ausgewogenes Fettsäuremuster (19,9 g, davon 6,64 g gesättigte Fettsäuren). Dieser Schinken ist vielseitig und kann in verschiedenen Zubereitungen genossen werden, sei es als Tapas, Teil eines Hauptgerichts oder sogar einfach so, um seinen intensiven Geschmack zu schätzen.