Der Jamón Gran Reserva der Rasse Duroc, mit 18 Monaten Reifung, ist eine Delikatesse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Hergestellt von der Marke Torre de Núñez hat dieser Schinken ein Gewicht von etwa 8-8,5 kg. Das Fleisch der Duroc-Schweine zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Fettinfiltration aus, was es zur idealen Grundlage für die Herstellung eines hochwertigen Schinkens macht. Dieses Produkt wird in einem traditionellen galizischen Handwerksverfahren gesalzen und gereift, um ein gleichmäßiges und homogenes Ergebnis zu gewährleisten, mit einem runden Schnitt und ohne Schwarte, aber mit der Haut. Die Textur ist homogen und wenig faserig, mit optimaler Fettinfiltration, die die Qualität hervorhebt. Das Anschnitt zeigt eine charakteristische Farbe, die von Rosa bis Purpurrot im mageren Teil reicht, begleitet von einem angenehmen Glanz im Fett. Sein Geschmack ist delikat, wenig salzig, und es hat ein angenehmes, charakteristisches Aroma. Die Zutaten sind: Schweine-Schinken (mindestens 50% Duroc-Rasse), Salz, und die Konservierungsstoffe E-250 und E-252. Die Nährwerte pro 100 g sind: 1158,25 kJ / 277,5 kcal, 16,48 g Fett (davon 5,78 g gesättigte Fettsäuren), 0,35 g Kohlenhydrate (mit weniger als 0,3 g Zucker), 32,2 g Protein und 2,9 g Salz. Wenn Sie möchten, können Sie ein Duroc-Wurstwaren-Set zu einem attraktiven Preis hinzufügen, mit der Möglichkeit, zwischen verschiedenen Präsentationen zu wählen.