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Schinken und Meersalz.
Der Joselito-Schinken durchläuft einen natürlichen Reifeprozess von mehr als 36 Monaten.
Bewahren Sie den Joselito-Schinken an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur (ca. 20º - 25ºC) auf.
Sie sollten wissen, wie man den Joselito-Schinken richtig schneidet und in perfektem Zustand hält. Für weitere Informationen besuchen Sie: Schneiden des Joselito-Schinkens.
Um die organoleptischen Eigenschaften des Joselito Gran Reserva Schinkens optimal genießen zu können, wird empfohlen, ihn bei Raumtemperatur zu verzehren.
Feinschinken mit feiner Knochenstruktur. Die Fettstruktur ist golden bis rosa und von weicher und zarter Konsistenz. Das Fleisch variiert in den Farbtönen von intensivem Rot bis blassrosa und weist zahlreiche Einlagerungen von glänzendem, marmoriertem Fett auf, das sich im Gaumen auflöst. Sein Geschmack ist mild und delikat, leicht süßlich im Angriff, wobei die Geschmeidigkeit seines Fetts sich auf sublimale Weise im Gaumen auflöst.
