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Iberischer Eichel-Lendenspeck Joselito Das Lendenstück Joselito stammt von iberischen Schweinen aus der eigenen Herde von Joselito. Es wird während der Wintermonate nach der Eichelmast hergestellt. Das Lendenstück Joselito wird in natürlichen Eichenholzöfen geräuchert und durchläuft dann einen natürlichen Reifungsprozess von mehr als 6 Monaten in den Trockenräumen von Joselito. *Stücke von ca. 1 - 1,5 kg, daher kann es zu leichten Preisschwankungen kommen.