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Iberischer Eichelschinken von Joselito Der Lendenstrang von Joselito stammt von iberischen Schweinen aus der eigenen Herde von Joselito. Er wird während der Wintermonate nach der Montanera-Zeit hergestellt. Der Lendenstrang von Joselito wird in natürlichen Eichenholzschornsteinen geräuchert und durchläuft dann einen natürlichen Reifeprozess von mehr als 6 Monaten in den Trocknern von Joselito. *Stücke von etwa 1 - 1,5 kg, daher kann es zu leichten Preisabweichungen kommen.