Iberischer Schinken Cebo de Campo 50% iberische Rasse JamonRey Selection

Iberischer Schinken Cebo de Campo 50% iberische Rasse JamonRey Selection

von Jamones Rivera

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  • Es handelt sich um einen Schinken, der vom Schwein stammt und auf natürliche Weise mit Futtermitteln, Getreide, Hülsenfrüchten und Eicheln gefüttert wurde.
  • "Er hat einen natürlichen und handwerklichen Reifeprozess von 20 bis 30 Monaten, um die Eigenschaften zu erhalten, die ihn zu einem einzigartigen Stück machen
  • "Es hat einen violetten und glänzenden Ton, ist aber beim Schneiden homogen. Es zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geruch aus, der durch den natürlichen Härtungsprozess entsteht
  • "Es ist ein Stück, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Infiltration von Fett und Fleisch hat, so dass jede Scheibe mit dem Fleisch verschmilzt jede Scheibe schmilzt auf der Zunge."
  • "Kühl und trocken in einem Schinkenhalter aufbewahren, so dass die in einem Schinkenhalter, geschützt vor Sonnenlicht und Luft. Dann decken Sie mit dem fett und ein trockenes Baumwolltuch oder einen Lappen."
  • "Das ganze Bein kann mit unterschiedlichen Gewichten von 8 KG bis 9 KG geliefert werden, um den Bedürfnissen des Kunden gerecht zu werden den Bedürfnissen des Kunden anzupassen."
Jamones Rivera

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Iberischer Cebo de Campo Schinken 50% iberische Rasse aus Andalusien mit variablem Gewicht

Iberischer Cebo de Campo Schinken 50% iberische Rasse aus Andalusien mit variablem Gewicht

Iberischer Cebo de Campo Schinken 50% iberischer Rasse, handgefertigt und gepökelt in der Sierra de Andalucía unter einzigartigen mikroklimatischen Bedingungen, von zertifizierten Schweinen iberischer Rasse, die in freier Wildbahn aufgezogen und mit Getreide und Hülsenfrüchten ergänzt werden.

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