Ingenia Wein Madrid D.O. Sobremadre weiß 2016

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Ingenia Wein Madrid D.O. Sobremadre weiß 2016

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Über De la HuertaCasa

Unser Wunsch ist es, einen Kreis des Vertrauens vom Garten bis zu Ihrem Haus zu schaffen (Madrid)

Wir sind unternehmerische Landwirte, die unseren Garten lieben und uns darum kümmern, hochwertige natürliche Produkte direkt an unsere Kunden anzubieten. Wir glauben an die Verbesserung unserer Lebensqualität durch gesunde Ernährung, daher bemühen wir uns, jedes Detail von der Aussaat bis zur Ernte zu pflegen. Wir möchten einen Vertrauenskreis schaffen, der allen zugutekommt, indem wir das Beste aus dem Garten in Ihr Zuhause bringen.
Además, De la HuertaCasa es uno de nuestros vendedores recomendados: porque confiamos en ellos para daros el mejor producto y servicio

Weinprobeblatt WEINBEREITUNG Die Herstellung erfolgt durch "Sobremadre", bei der der Most mit einem Teil der Schalen (bis zu 25%) vergoren wird, während der Rest frischer Most ist. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein nicht umgefüllt und für maximal sechs Monate mit seinen Hefen und Schalen mazeriert (je nach Jahrgang kann dies variieren). AUSBAU Ein Monat in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. OPTISCH Leuchtend grünlich gelbe Farbe mit deutlich sichtbaren Kohlensäure-Rückständen, die sich aufgrund des Kontakts des Mosts mit der "Mutter" (entrappten und zerkleinerten Trauben) endogen gebildet haben. OLFATORISCH Intensive Backaromen, die mit der Zeit durch fruchtige Noten zunehmen. GESCHMACKLICH Vollmundigkeit, Geschmeidigkeit und Glycerin, bei dem man merkt, dass es sich nicht um einen gewöhnlichen Weißwein handelt, da die Nuancen, die der Ausbau im Fass mit sich bringt, zum Vorschein kommen. PAARUNG Vorspeisen, Käse, Salate, Fischgerichte und Reisgerichte sind optimal, ohne Fleisch- und Schmorgerichte zu vergessen.
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Weinprobeblatt WEINBEREITUNG Die Herstellung erfolgt durch "Sobremadre", bei der der Most mit einem Teil der Schalen (bis zu 25%) vergoren wird, während der Rest frischer Most ist. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein nicht umgefüllt und für maximal sechs Monate mit seinen Hefen und Schalen mazeriert (je nach Jahrgang kann dies variieren). AUSBAU Ein Monat in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. OPTISCH Leuchtend grünlich gelbe Farbe mit deutlich sichtbaren Kohlensäure-Rückständen, die sich aufgrund des Kontakts des Mosts mit der "Mutter" (entrappten und zerkleinerten Trauben) endogen gebildet haben. OLFATORISCH Intensive Backaromen, die mit der Zeit durch fruchtige Noten zunehmen. GESCHMACKLICH Vollmundigkeit, Geschmeidigkeit und Glycerin, bei dem man merkt, dass es sich nicht um einen gewöhnlichen Weißwein handelt, da die Nuancen, die der Ausbau im Fass mit sich bringt, zum Vorschein kommen. PAARUNG Vorspeisen, Käse, Salate, Fischgerichte und Reisgerichte sind optimal, ohne Fleisch- und Schmorgerichte zu vergessen.
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