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Zubereitung und Aufzucht

Izadi Crianza ist eine sortenreine Tempranillo-Traube. Manuelle Ernte. Nach dem Entstielen und leichtem Zerdrücken erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Schließlich findet auch die malolaktische Gärung in Edelstahltanks statt.

14 Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern (73%) und französischen Eichenfässern (27%). 20% der Fässer sind neu und der Rest wird in verschiedenen Altersstufen bis zu insgesamt 4 Jahren aufgeteilt.

Verkostungsnotiz von Izadi Crianza

• Aussehen: Izadi Crianza hat eine rubinrote Farbe.
• Nase: Fruchtige Aromen, rote Früchte, würzige Noten, Lakritz, Zedernholz, rauchige Noten.
• Geschmack: Elegant, ausgewogen, blumige Noten, fruchtige Noten, lang anhaltend.

Paarung

Izadi Crianza eignet sich hervorragend zu Pasta mit Fleischsauce, Hülsenfrüchten, gegrilltem rotem Fleisch, gefüllten Auberginen, Reisgerichten mit Fleisch und Wurstwaren.

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas IzadiRebsorte: TempranilloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja