Jamones y Embutidos Niño Manuel

Niño Manuel ist ein Familienunternehmen, das sich auf den Vertrieb aller Produkte des iberischen Schweins spezialisiert hat. Wir befinden uns in der Stadt Aracena, mitten in der Sierra de Aracena und Picos de Aroche (Huelva), was es uns ermöglicht, von den ausgezeichneten Umweltbedingungen der Sierra zu profitieren, wie zum Beispiel kalte und trockene Winde im Herbst und Winter sowie hohe Temperaturen im Frühling und Sommer. Dadurch können wir sicherstellen, dass unsere Produkte eine unverwechselbare und unvergleichliche Qualität haben.

Bei Niño Manuel werden unsere iberischen Produkte aus iberischen Schweinen hergestellt, die frei und natürlich aufgezogen werden und mit den Ressourcen der verschiedenen Weiden und Wiesen auf der Iberischen Halbinsel ernährt werden, die für ihre hohe Qualität der Eicheln bekannt sind. Das bedeutet, dass unsere Schweine von ihrer Geburt bis zur Endphase verwöhnt und speziell für uns und nach unserem Geschmack gezüchtet werden. Unsere Schweine werden geschlachtet und zerlegt, wobei jedes Teil für die verschiedenen Verarbeitungen unserer Produkte genutzt wird. Wir verfügen über umfangreiche Einrichtungen, die gemäß der geltenden Gemeinschaftsnormen zugelassen sind, und wir haben mehrere natürliche Trockenräume, die eine optimale Reifung und anschließenden Vertrieb ermöglichen. Dadurch kümmern wir uns sorgfältig um das Produkt von Anfang an bis zu seiner perfekten Reifung.

Bei Niño Manuel möchten wir, dass bei der Verkostung unserer Produkte die Tradition und das gute Handwerk dieses Familienunternehmens zum Ausdruck kommt.

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