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Essig aus Jerez Gran Capirete 50 Jahre.
Zutaten: Essig aus Jerez, Zuckerkulör (E150D), Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid (E220).
Verwendeter Gefäßtyp für die Reifung: Amerikanische Eichenfässer.
Flaschentyp: Kleine quadratische Flasche. Verfügbare Kapazität: 250 ml.
Verkostung: Es zeichnet sich durch seine tiefe mahagonifarbene, seidige Textur aus. Sein eigenartiges Aroma, von tiefer Säure, enthält neben Noten von gereiftem Wein auch die Erinnerung an seine lange Reifung in Eichenholz. Daher kommt sein runder, vollmundiger, trockener Geschmack, der mit einem anhaltend sauren Nachgeschmack und Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen ausgeglichen ist.
Ideal für: Unser Jerez-Essig passt zu allen Arten von Gerichten: Dressings, Saucen, Fleisch, Fisch...
