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Preis pro Kilo. Die mexikanische Jicama oder Rübe ist eine Hülsenfrucht, die aus der Familie der Leguminosen stammt und ursprünglich aus Mittelamerika und Mexiko stammt. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer essbaren Knollenwurzeln angebaut. Das Wort "Jicama" stammt aus dem Nahuatl und bedeutet "Wasserwurzel". Fälschlicherweise als Frucht bezeichnet, handelt es sich eher um eine Wurzel.