Iberischer Eichelschinken Joselito Lomo-Schinken Joselito von iberischen Schweinen aus der eigenen Herde von Joselito. Es wird im Winter nach der Eichelmast hergestellt. Der Lomo-Schinken Joselito wird in natürlichen Eichenholzschornsteinen geräuchert und durchläuft dann einen natürlichen Reifeprozess von mehr als 6 Monaten in den Trockenkammern von Joselito. *Stücke von ca. 1 - 1,5 kg, daher kann es leichte Preisunterschiede geben.