In Scheiben geschnittene Joselito Schulter 70gr

Der Paleta Joselito ist das Produkt von erwachsenen Schweinen, das mit den Vordergliedmaßen hergestellt wird, die den gesamten Bewegungsapparat umfassen und den entsprechenden Prozess des Salzens, Pökelns und Reifens, Ausgeinen und schließlich des Schneidens durchlaufen.

Der Paleta Joselito zeichnet sich durch eine große Saftigkeit, eine zarte Textur und eine harmonische Kombination aus bestem Fleisch mit Infiltrationen von goldenem Fett und Rosacea aus, von Schweinen, die ausschließlich in Extensiv gezüchtet und mit Eicheln auf Weiden von Steineichen und Korkeichen gefüttert werden. Jede Scheibe mit präzisem Schnitt birgt einen immensen und aromatischen Geschmack, der bei Kontakt mit dem Mund aufgrund seiner hervorragenden Fleischigkeit und Raffinesse schmilzt.

Das Sliced Joselito Shoulder-Format ermöglicht eine schnelle und einfache Verkostung des Produkts. Besonders zu empfehlen, wenn Sie keine Erfahrung mit dem Schneiden des Stücks haben. Die Vakuumverpackung gewährleistet die perfekte Konservierung des Produkts und behält sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack.

Verkostungsnotizen von Paleta Joselito Sliced 70gr

Paleta Joselito Liccheada 70gr hat Fett von weicher und geschmeidiger Konsistenz mit Schattierungen von golden bis rosa. Das Fleisch weist zahlreiche Infiltrationen von glänzendem, marmoriertem Fett auf. Der Farbton des Fruchtfleisches reicht von tiefem Purpurrot bis blassrosa.

Die Qualität des Rohmaterials, die natürliche Fütterung der Schweine und die Sorgfalt und der langsame Prozess der 100% natürlichen Verarbeitung verleihen dem Paleta Joselito ein intensives Aroma und einen delikaten und einzigartigen Geschmack.