Kolumbien ist einer der führenden Kaffeeproduzenten der Welt
Kolumbien ist einer der führenden Kaffeeproduzenten der Welt. Es überrascht nicht, dass sie einen guten Ruf für hervorragenden Kaffee und Qualitätsbohnen haben. Sie haben schon immer ein großartiges Produkt hergestellt, das in den letzten Jahren dank eines guten Managements und der Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern international wächst
Dieser besondere Ursprung stammt aus der Region Tolima. Es ist eines der führenden Departements der nationalen Kaffeeproduktion in Kolumbien
Dieser Kaffee wird auf einer maximalen Höhe von 1900 Metern angebaut. Diese Höhenlage und die Feuchtigkeit des karibischen Klimas machen ihn zu einem außergewöhnlichen Kaffee
Spezialitätenkaffee, ein Synonym für Qualität
Die hohe Qualität dieses Kaffees macht ihn zu einem außergewöhnlichen Kaffee
Diese hohe Qualität der Bohne macht ihn zu einer Kaffeespezialität. Infolgedessen erzielen sie bei den Cuppings hohe Punktzahlen. Diese Kaffeebohnen werden mit Schwerpunkt auf dem gesamten Prozess gepflegt. Sie werden von der Pflanze bis zur Tasse mit besonderer Zuneigung behandelt
Bei Cafés Mocaibo achten wir darauf, dass diese Kaffeespezialität auch in unserer Manufaktur mit größter Sorgfalt hergestellt wird. Er wird getrennt von den übrigen Produkten geröstet, gelagert und verpackt, so dass er sein Aroma und seinen Geschmack stets bewahrt
Neben diesem Qualitätskaffee haben wir bei Cafés Mocaibo auch andere Herkünfte, die in Utrera (Sevilla) von Hand geröstet werden, wie Honduras Parainema, Honduras Catuai, Colombia Ecológico Tolima, Honduras Jícaro, Java Indonesia oder Colombia Pico Cristóbal oder Colombia Descafeinado
GRANO 100% ARABICA
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Diese Kaffeespezialität ist ein 100%iger Arabica-Kaffee. Dies führt zu einer höheren Qualität des Kaffees als bei einer Mischung mit Robusta oder einem 100%igen Robusta-Kaffee, zumindest a priori. Es ist ein sanfterer Kaffee und vor allem mit viel weniger Koffein
Arabica-Kaffee unterscheidet sich von Robusta auf den ersten Blick dadurch, dass die Bohne in der Regel größer und länglicher ist. Robusta-Kaffee ist runder
