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Gewürztes Kalbfleisch aus magerem Kalbfleisch aus der Gegend von La Aguja, sehr sauber, mager, fettfrei und saftig. Es wird sehr fein gehackt und nur einmal passiert, um die Qualitäten eines außergewöhnlichen Fleisches nicht zu verderben
Das Fleisch stammt vom asturischen Kalb aus eigener Herde.
Das Fleisch stammt vom asturischen Kalb aus eigener Herde
