Frischer, unpasteurisierter Kaviar, der alle Sinne weckt. Er wird zweimal im Jahr, im Frühling und im Herbst, durch zwei Extraktionen gewonnen, die den natürlichen Zyklen der Störweibchen folgen. Es ist hochwertiger Standardkaviar mit Eiern von der üblichen Größe des sibirischen Störs (Durchmesser von 2,5 bis 3 mm). Gewinner des Goldenen Sterns 2013 beim Superior Taste Award. Kurzbeschreibung: Traditioneller frischer Kaviar, handwerklich hergestellt. Verkostung: Es ist wichtig, ihn bis zum Verkostungszeitpunkt kühl zu halten. Es wird empfohlen, ihn pur zu essen, indem man die Eier zwischen Gaumen und Zunge drückt. Der Geschmack intensiviert sich allmählich aufgrund seines lang anhaltenden Nachgeschmacks. Immer mit einem Perlmuttlöffel, einem Holzlöffel, einem Knochenlöffel, einem Plastiklöffel oder direkt auf unserer Haut servieren. Er kann auf gekochten Kartoffeln, Spiegeleiern, Blinis mit saurer Sahne, Lachs, Avocado, Pasta oder Garnelen serviert werden. Passt perfekt zu kaltem Wodka, Sekt, Champagner oder trockenem Weißwein. Produkt kann eingefroren werden. Nährwertinformationen: Nährwertinformationen pro 100 g Energie (kcal) 971,6 Kj / 232,8 Kcal Fett (g) 14,25 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 4,92 g Kohlenhydrate (g) 0,71 g davon Zucker (g) 0,1 g Eiweiß (g) 26,13 g Salz (g) 1,24 g