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Der Macán Clásico ist ein Wein, der aus den Hängen der Sierra de Cantabria stammt und jahrhundertelange Tradition, Wissen und Kultur der Weinwelt vereint. Dieser Wein beinhaltet seit 2004 eine große Arbeit bei der Auswahl, dem Erwerb und der Pflege von 100 Hektar Weinbergen und seit 2019 auch eine lobenswerte Arbeit im Weinkeller. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo. Die Trauben stammen direkt aus kalkhaltigen Böden mit einem eher lehmig-sandigen Profil. Dies ist der atlantischste Jahrgang, da die Ernte bis Oktober verschoben werden musste. Er hat ein eleganteres Profil und eine flüssigere Struktur, in der die Extraktion betont werden konnte. Während der Reifung wurde der Einfluss des neuen Fasses um 10% erhöht, um dem Wein mehr Tiefe und Struktur zu verleihen. Zweifellos bietet er die reinste Ausdrucksform des Tempranillo aus Rioja mit einem frischeren, subtileren und eleganteren Profil.