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In Utopik verehren sie Schokolade und pflegen jedes Detail. Diese Handwerksmeister in Valencia arbeiten mit den besten Rohstoffen, um Delikatessen in Form von Tafeln anzubieten, wie die, die wir Ihnen zeigen.
Die Handwerker wählen zunächst die Region der Kakaoharvest, weil nicht alle Sorten es ermöglichen, qualitativ hochwertige Schokolade herzustellen. Sobald die Kakaoschoten zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet sind, werden die Kakaobohnen extrahiert und durch tägliches Drehen in Kisten fermentiert gelagert, damit sie die Aromen freisetzen.
Dann geht es weiter mit dem Röst-, Schäl- und Belüftungsprozess, wobei das Ergebnis gemahlen wird, um den Kakaosaft zu erhalten, der bei einer bestimmten Temperatur, Druck und Zeit gekocht wird.
Es ist zu diesem Zeitpunkt, wo die Zucker, Kakaobutter und andere Zutaten hinzugefügt werden, wobei der Prozentsatz des Kakaos ausgewählt wird, mit dem ihre Kreationen hergestellt werden.
Nach Abschluss des kreativen Prozesses wird die von Hand gefertigte Verpackung jede Referenz von Utopik identifizieren und sie bereit machen, um um die Welt zu reisen.