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Der Pisco Control Reservado wird hauptsächlich aus Moscatel-Traubenweinen hergestellt, die ausschließlich aus den hochgelegenen Regionen und Tälern nördlich von Santiago de Chile stammen. Dazu gehören Copiapó, Huasco, Elqui, Limarí und Choapa, die genau durch das Gesetz definiert sind. Die einzigartigen Bedingungen dieser Region, einschließlich ihres warmen und trockenen Klimas sowie des steinigen Bodens, tragen zum charakteristischen Geschmack dieser Trauben bei. Es werden nur die besten Trauben aus den besten Weinbergen ausgewählt. Um die Weine herzustellen, werden sie dann sorgfältig durch einen speziellen Prozess destilliert, um dieses Produkt herzustellen.