Mascaró Ambrosía Reserva Semi Seco ist ein eleganter Cava, der im Penedès hergestellt wird und sich durch das Gleichgewicht zwischen Frische und Süße auszeichnet. Mit floralen und fruchtigen Aromen ist er ideal zu Desserts und Feierlichkeiten.
Mascaró Ambrosía Reserva Semi Seco ist ein Cava der D.O. Cava, hergestellt von Bodegas Mascaró auf dem Mas Miquel Grundstück in den Comtats de l’Anoia. Dieser Schaumwein wird aus einem Verschnitt von Parellada (60%), Macabeo (30%) und Xarel·lo (10%) hergestellt und reift über 24 Monate auf der Hefe. Aufgrund seiner verlängerten Reifung weist er ein elegantes Gleichgewicht zwischen Frische und Süße auf, mit einem Restzuckergehalt von etwa 32–35 g/L.
In der Farbe zeigt er ein helles, glänzendes Gelb mit feinen und langlebigen Blasen. In der Nase dominieren lebendige und ausgewogene Aromen von weißem Obst und florale Noten. Am Gaumen ist er weich, rund und fruchtig, mit einer guten Struktur und einem leicht süßen, erfrischenden Abgang. Er passt perfekt zu Desserts, frischem Obst, cremigen Käsesorten und Foie, sowie zu süßen Vorspeisen und leichten Backwaren.
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