Der Cálem Fine Tawny Porto ist ein portugiesischer Portwein aus Porto, hergestellt von der renommierten Kellerei Cálem, die im Jahr 1859 gegründet wurde und derzeit Teil der Gruppe Sogevinus SGPS, SA ist. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl traditioneller Trauben aus dem Douro-Tal wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão und Tinta Amarela hergestellt. Nach der Weinbereitung reift der Wein mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern, was ihm seinen charakteristischen Charakter verleiht.
Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen.
• Aroma: Es dominieren Noten von getrockneten Früchten wie Rosinen und Pflaumen, begleitet von Nuancen von Honig und Holz.
• Geschmack: Im Mund ist er seidig und samtig, mit intensiver Fruchtpräsenz und bemerkenswerter Ausgewogenheit.

Empfohlene Paarung
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu Desserts mit Karamell, Kaffee, Aprikosen oder Trockenfrüchten. Er passt auch hervorragend zu karamellisierten Nüssen, Tiramisu, Haselnuss-Baiser-Torte und milden Käsesorten wie Brie.
Portugal Vineyards
Der Cálem Fine Tawny Porto ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen ausgewogenen und zugänglichen Portwein suchen, ideal sowohl für besondere Anlässe als auch als Begleitung zu einer Vielzahl von Desserts und Käsesorten.