Verkostungsnotizen:
Sehr blasses Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich vom ersten Moment an die Frische und Reinheit der Frucht. Eine zweite Analyse zeigt duftende Noten von Zitronenblüten, Grapefruit und süßen Anklängen von Kiwi, die mit der Cremigkeit der fünfmonatigen Eichenreifung abschließen. Am Gaumen tauchen die Grapefruit und die Zitrusfrüchte wieder auf, mit einem cremigen Abgang
Unternehmensinformationen:
Lebensmittelinformationen:
Dr. Christofer Rawson Penfolds und seine Frau gingen 1845 nach Australien. Sie bauten ein Landhaus, in dem sie ihre Arztpraxis einrichteten. Sie pflanzten Reben und begannen mit der Herstellung von Wein, der bald berühmt wurde, so dass sie beschlossen, die Produktion zu erhöhen, um ihn in ganz Australien zu verkaufen. Im Jahr 1950 wurde Max Shubert zum Chefwinzer der Kellerei ernannt, mit dem Ziel, die Qualität zu verbessern. Er entwickelte Grange Hermitage, Bi n 707, Bin 389, Bin 28 und Koonunga Hill. Heute ist Peter Gago, der Chefwinzer von Penfolds, dafür verantwortlich, die von Max Shubert initiierte Philosophie fortzuführen, die dazu geführt hat, dass Penfolds als das beste Weingut Australiens und als weltweite Referenz gilt. Mit Ausnahme des Magill Estate Shiraz sind die Weine von Penfolds das Ergebnis des Verschnitts von Trauben aus verschiedenen Gebieten, um typisch australische Weine zu erzeugen
Der Schlüssel zum Erfolg von Penfolds ist eine Reihe von visionären Winzern. Es gab bisher nur vier Chefwinzer bei Penfolds: Max Schubert, Don Ditter, John Duval und Peter Gago. Jeder von ihnen ist der Hüter einer reichen Weinbautradition, die mehr als 170 Jahre zurückreicht. Unser derzeitiges Team von Penfolds-Winzern hat zusammen über 100 Jahre Erfahrung als Penfolds-Winzer. Sie verfeinern und verbessern ihre Arbeit ständig, wobei sie die Weinbereitungstechniken ihrer Vorgänger respektieren
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