Die Region La Vera in Extremadura produziert einen Paprika mit besonderen Eigenschaften, da der Pfeffer nicht in der Sonne getrocknet wird, sondern auf traditionelle Weise durch das Verbrennen von Eichen- oder Steineichenbrennholz einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack erhält.
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Es werden drei Sorten angebaut: süß, bittersüß und scharf.
LA CHINATA wählt und verpackt die beste Qualität dieser drei Sorten. Paprika ist ein Produkt für den Haus- oder Industriegebrauch, das sich hervorragend für die Zubereitung von Eintöpfen, Saucen und Marinaden eignet. Es wird auch bei der Herstellung von Wurst und Käse verwendet.
ZUTATEN
Feines Pulver, das durch Mahlen trockener, reifer, gesunder und sauberer Früchte von Capsicum anum und Capsicum longum gewonnen wird.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Intensives Rot.
Geruch: Geräuchert, typisch für das Material.
Geschmack: Halbwürzig. Würzig-milder Geschmack
NÄHRWERTE (100 g)
Energiewert: 749 kJ/180 Kcal Proteine: 6,25 g. Fette: 13,2 g. (1,49 g. gesättigt) Ballaststoffe 23,5 g. Kohlenhydrate: 6,14 g. Natrium: 0,22 g.
ALLERGENERKLÄRUNG
Laut dem technischen Datenblatt des/der Lieferanten:
Enthält KEIN GLUTEN oder eine der Verbindungen, die bei Zöliakie enthalten sind.
ALLERGENE: Enthält KEINE Allergene als Inhaltsstoffe.
An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
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GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER DIE KENNZEICHNUNG VON ZUTATEN UND ALLERGENEN
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Gemäß Richtlinie 2003/89/EG folgt eine Liste aller allergener Inhaltsstoffe, die zum Schutz der Verbraucher auf dem Etikett genannt werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann.
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IM URSPRUNG
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MÖGLICHE SPUREN
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JA
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NEIN
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JA
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NEIN
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Glutenhaltiges Getreide
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Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder deren Hybridsorten und Folgeprodukte
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X
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X
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Krebstiere
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Und abgeleitete Produkte
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X
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X
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Eier
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Und abgeleitete Produkte
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X
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X
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Fisch
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Und abgeleitete Produkte
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X
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X
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Erdnüsse
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Und abgeleitete Produkte
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X
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X
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Bohnensprossen
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Und abgeleitete Produkte
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X
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X
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Milch
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Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose)
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X
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X
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Nüsse
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Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Parakastanien, Pistazien, Macadaminüsse, australische Nüsse und Derivate
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X
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X
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Sellerie
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Und abgeleitete Produkte (bezogen auf Samen)
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X
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X
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Senf
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Und abgeleitete Produkte (bezogen auf Samen)
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X
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X
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Sesam
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Und abgeleitete Produkte (bezogen auf Samen)
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X
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X
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Schwefeldioxid und Sulfite
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In Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder mg/L, ausgedrückt als SO2
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X
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X
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Lupinen
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Und abgeleitete Produkte
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X
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X
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Weichtiere
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Und abgeleitete Produkte
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X
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X
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