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Lagar d'Amprius Syrah+Grenache besteht aus 65% Syrah und 35% feinem Grenache. Es ist ein komplexer und eleganter Wein, mit einem runden und dichten Tannin. 65% Syrah und 35% Garnacha fina sind im Agar d'Amprius Syrah+Garnacha enthalten. Die 6 Jahre alten Syrah- und 5 Jahre alten Grenache-Rebstöcke werden besonders gepflegt, um Früchte von hervorragender Qualität zu erhalten. Extreme Produktionsbegrenzung auf 1,5 kg/Stamm
Die Trauben werden immer nachts geerntet, um sie bei möglichst niedrigen Temperaturen zu ernten. Nach der Abfüllung ruht der Wein 12 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es ist ein Wein, der eine positive Entwicklung in der Flasche für mindestens 4 Jahre hat, mit einer karminroten Farbe, mittelhoher Robe, langsam und farbigen Tränen in Granattönen. In der Nase präsentiert er Aromen von Tomaten und Orangenmarmelade, würzige Nuancen von rotem Pfeffer, Paprika, Ananas und rotem Paprika. Im Mund hat er einen warmen und schnellen Einstieg, mit wenig Säure. Sein Körper dehnt sich aus und gewinnt an Volumen, wenn er den Mund passiert. Ausgezeichnete Ausgewogenheit, mit üppigen Tanninen. Komplexer und langer Abgang mit Noten von Chilischoten, Karamell und roten Gewürzen, perfekt zu Eintöpfen mit rotem Fleisch, Gulasch, Wildgerichten, Roastbeef mit roter Fruchtsoße und Kartoffelbeilagen, gegrilltem Fleisch, Hülsenfruchtgerichten und Migas. Empfohlene Serviertemperatur 14ºC in einem "Syrah"-Glas
