Der Laurent Ponsot Meursault Cuvée du Pandoréa 2018 Magnum ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der prestigeträchtigen Region Meursault an der Côte de Beaune, Burgund.

Dieser Chardonnay aus alten Reben fängt die Essenz eines der angesehensten Terroirs der Welt ein. Laurent Ponsot, bekannt für seinen innovativen und nachhaltigen Ansatz, stellt diesen Wein mit biodynamischen Techniken her, die minimale Eingriffe und maximalen Ausdruck des Weinbergs garantieren. Der Jahrgang 2018 bietet einen Wein mit großer Reife, Komplexität und Lagerfähigkeit, der den Reichtum und die Mineralität des Terroirs hervorhebt.

Verkostungsnotiz Laurent Ponsot Mersault Cuvee du Pandorea:

Farbe: Leuchtend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen, was auf Frische und eine hervorragende Entwicklung in der Flasche schließen lässt.

Nase: In der Nase werden intensive Aromen von Steinobst wie Pfirsich und gelber Pflaume wahrgenommen, begleitet von zarten Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Während er sich im Glas entwickelt, kommen Nuancen von Butter, Nüssen wie Mandeln und aufgrund der Fassreifung ein eleganter Hauch von Vanille und Toast zum Vorschein.

Geschmack: Am Gaumen ist er seidig und opulent, mit einer ausgewogenen Säure, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Reife Fruchtaromen wie Birne und Aprikose werden mit ausgeprägter Mineralität und einer cremigen Textur kombiniert. Der Abgang ist lang, mit Noten von geröstetem Brot und einer subtilen Salznote, die den kalkhaltigen Charakter des Meursault-Terroirs widerspiegelt.