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Produkt in feinem gelb-orangenem Pulver, hergestellt aus Maismehl, Salz und Farbstoffen, das in der spanischen Gastronomie weit verbreitet ist und den Lebensmitteln eine gelbe Farbe verleiht, wodurch sie ansprechender werden. Sehr beliebt in der mediterranen Küche in Paellas, Reisgerichten, Suppen und Eintöpfen.