Produkt in feinem gelb-orangenem Pulver, hergestellt aus Maismehl, Salz und Farbstoffen, das in der spanischen Gastronomie weit verbreitet ist und den Lebensmitteln eine gelbe Farbe verleiht, was sie appetitlicher macht. Sehr beliebt in der mediterranen Küche für Paellas, Reisgerichte, Suppen und Eintöpfe.