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Die Foie gras de pato, oder Entenleber, ist eines der großen Spitzenprodukte der Gastronomie. Mit einer weichen Textur und einem exquisiten, feinen und zarten Geschmack ist die frische Entenleber eines der vielseitigsten Teile in der Küche. Rotes Fleisch mit ausgezeichneten ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
