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Lila Bohnen
Die Lila Lange Bohne oder rote Bohne ist mittelgroß bis groß und von dunkelvioletter Farbe.
Ihre Form ist nierenförmig, lang und flach.
Wenn man sie einweicht, verlieren diese Bohnen nach und nach ihre violette Farbe, obwohl die Brühe ziemlich dunkel wird.
Sie zeichnen sich durch ihre Zarter aus, wenn sie gekocht sind, und durch ihren Hohen Gehalt anEisen undProteinen.