Herkunft: Valencia. Limetten sind eine exotische Frucht, die zur Familie der Zitrusfrüchte gehört. Ihr Baum ist der Limettenbaum. Es gibt viele Sorten von Limetten, sie sind grün oder gelb und klein. Ihr Fruchtfleisch ist saftig und hat einen Geschmack zwischen sauer und süß. Sie sind empfindlicher als Zitronen und müssen daher sorgfältiger behandelt werden. Eigenschaften und Vorteile: Als Zitrusfrucht enthält sie viel Vitamin C, B6, Kalium, Folsäure und Flavonoide. Limetten verbessern die Verdauung, da sie die Produktion von Magensaft anregen. Dank ihres hohen Wassergehalts halten sie uns hydratisiert. Perfekt für unsere Haut. Sie schützen uns vor Infektionen durch ihren hohen Vitamin-C-Gehalt. Limetten sind gut zur Regulierung des Blutzuckerspiegels. Nährwert pro 100 g: Kalorien: 35 kcal Gesamtfett: 0,2 g Protein: 0,6 mg Ballaststoffe: 2,8 g Vitamin C: 42 mg Kalzium: 24 mg Kohlenhydrate: 1 mg Lagerung und Tricks: Um die Haltbarkeit von Limetten zu verlängern, empfehlen wir, sie im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie maximal 3 Wochen halten. Wenn Sie sie draußen lassen, etwa 1 Woche. Rezept und Verwendung in der Küche: Neben ihrer Verwendung in der Küche können Limetten als Duftstoffe in Reinigungsprodukten, Waschmitteln und Seifen, als Insektenschutzmittel oder zur Behandlung von Akne verwendet werden. In Bezug auf ihre kulinarische Verwendung sind die bekanntesten in Getränken wie Limettensorbet und einer Vielzahl von Cocktails mit Limettensaft.