Die süße Zwiebel stammt aus der Vega de Aranjuez und anderen umliegenden Orten. Sie ist eine Sorte von gelber Zwiebel mit intensivem Geschmack und ist grundlegend in der Küche. Sie ist die Basis für zahlreiche Gerichte wie Bratensoße und Eintöpfe. Ihre Textur und ihr Geruch machen sie zu einem perfekten Partner in der Gastronomie, sei es roh, gebraten oder geröstet. Sie enthält 40.0 kcal pro 100 g und ist ein vielseitiger Bestandteil, der das ganze Jahr über genossen werden kann. Für eine richtige Lagerung sollten die äußeren Schichten entfernt und an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort aufbewahrt werden.