Der
Llopart L'Enigma 3 ist ein ökologischer und eleganter Weißwein, der von der Kellerei
Llopart in der Region Penedès unter der Herkunftsbezeichnung Corpinnat hergestellt wird. Dieser Wein ist ein
Coupage aus traditionellen mediterranen Sorten wie
Xarel·lo,
Macabeo und
Parellada, die aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in den Bergen des Penedès stammen, in einer Höhe, die die Frische und aromatische Ausdruckskraft der Trauben begünstigt.
Herstellung
Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Trauben werden schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fermentiert, um die primären Aromen der Sorten zu bewahren. Der Wein reift auf Hefe, was ihm Körper und Komplexität verleiht.
Verkostungsnotizen
- Farbe: blassgelb mit glänzenden Reflexen.
- Aroma: Feine Aromen von reifen weißen Früchten wie Äpfeln und Birnen, kombiniert mit zitrischen, blumigen und einem leicht herbartigen Hintergrund, der die mediterrane Landschaft hervorruft.
- Geschmack: Frisch, ausgewogen und elegant im Mund, mit einer lebendigen Säure, die seinen fruchtigen Charakter betont, sowie einem langen und anhaltenden Abgang.
Paarung
Perfekt zu begleiten mit Gerichten aus weißem Fisch, Meeresfrüchten, Fischreis, frischen Salaten und milden Käsesorten.
Trinktemperatur
Es wird empfohlen, zwischen
8 und 10 ºC zu servieren, um seine aromatischen Nuancen und Frische vollständig zu genießen. Der
Llopart L'Enigma 3 ist ein authentischer Ausdruck mediterraner Weißweine, der die Weinbautradition und das Engagement für Nachhaltigkeit der Kellerei Llopart widerspiegelt.
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