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Der Llopart Vitis ist ein junger, ökologischer und veganer Weißwein, hergestellt vom Weingut Cavas Llopart in der Ursprungsbezeichnung Penedès. Dieser Wein ist eine Cuvée aus den Sorten Xarel·lo, Subirat Parent und Muscat, die aus ökologischen Weinbergen auf dem Familiengut Llopart stammen, die vom Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht profitieren. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Trauben werden vor der Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15ºC in Edelstahltanks kalt mazeriert. Anschließend wird der Wein teilweise auf der Hefe gelagert, um Cremigkeit und Rundheit zu gewinnen. Farbe: Blassgelb mit wachsartigen Reflexen. Aroma: Kombination aus weißen Früchten, Rosenblüten, Pfirsich, Nektarine, Maracuja, Orangenblüte, Zitrusfrüchten und einem Hintergrund aus Mandel und Anis, charakteristisch für den Xarel·lo aus den Bergen. Geschmack: Leicht, aber angenehm cremig, mit einem lebendigen, lebhaften und anhaltenden Geschmack und einem langen, an mediterrane Kräuter erinnernden Finish. Ideal als Aperitif oder zur Begleitung von cremigen Käsesorten, Sushi, gegrilltem Fisch, Nudeln mit Meeresfrüchten und leichten Salaten. Der Llopart Vitis ist ein frischer und origineller Ausdruck des mediterranen Weißweins, der die Tradition und das Engagement für Nachhaltigkeit des Weinguts Llopart widerspiegelt.