Stück von 50% iberischer Rasse Cebo-Schulter von Artesana Jamonera. Der Geschmack der iberischen Cebo-Schulter ist intensiv, sie enthält einen höheren Anteil an goldenem und cremigem Fett, das die Schulter saftig macht. Herkunft Guijuelo. Ein Grund, sich für Cebo-Schulter zu entscheiden, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen wie der Cebo-Schinken erfüllt, aber aufgrund der kleineren Stücke eine kürzere Reifezeit benötigt und so eine iberische Schulter von hoher Qualität und zu einem besseren Preis erhalten werden kann. 50% iberische Rasse: Es stammt von Schweinen mit einem einzigen Elternteil, der zu 100% iberisch ist. *Preis pro ungefähres Gewicht für ein Stück zwischen 5-6 kg.