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Das Kalbsrückensteak ist eine sehr saftige, zarte Art von Fleisch mit wenig Fett und leicht verdaulich. Dieses Stück Fleisch entspricht dem vorderen Teil des Oberschenkels. Es wird empfohlen, dieses Fleisch in die Ernährung von Kindern sowie älteren Menschen einzuführen, da seine natürlichen Proteine und sein geringer Fettgehalt es leichter verdaulich machen als andere Fleischsorten. Innerhalb der weißen Fleischsorten ist es zweifellos von höchster Qualität. *Gewicht ca. 1,4 kg *Der Endpreis variiert je nach Gewicht und erhöht oder verringert sich um einige Cent/Euro auf Ihrer Endabrechnung.