Longaniza artesana

Longaniza artesana

von Amossos

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Cárnicas Ortín ist das erste aragonesische Unternehmen, das das C für Lebensmittelqualität erhalten hat. Diese Auszeichnung ist ein Beweis für die gute Arbeit eines Familienunternehmens, das 1986 mit der Eröffnung eines Supermarktes begann und vier Jahre später seine Karriere in der Welt der Schweinezucht startete

Die handwerklich hergestellte Longaniza-Wurst ist aufgrund ihrer Einfachheit und Tradition eines ihrer meistverkauften Produkte. Es wird seit vielen Generationen zu Hause zubereitet, da zur Schlachtzeit immer alles vom Schwein verwendet wurde

Auf jeden Fall werden die Würste mit besonderer Sorgfalt und bestem Qualitätsfleisch zubereitet, was sie zu einer der meistgeschätzten Würste in dieser Gemeinde und in ganz Spanien macht

Amossos

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CÁRNICAS ORTÍN Die Familie Ortín begann 1986 mit der Eröffnung eines Supermarktes in der Ortschaft Ejulve, in der Region Maestrazgo in Teruel, ihre ersten unternehmerischen Schritte. Vier Jahre später begannen sie mit der Schweinehaltung und gründeten einen Betrieb, in dem derzeit mehr als 8.000 Schweine gehalten werden. Die Anlagen sind mit der modernsten Technologie auf dem Markt ausgestattet, um das Wohlergehen der Tiere und einen angemessenen und komfortablen Aufenthalt zu gewährleisten, mit Radialheizung, Temperaturkontrolle, Futterkontrolle, Sauberkeit und der Aufmerksamkeit der Landwirte, die alle Tiere einzeln auf ihren guten Zustand hin überprüfen. All dies wird im Fleisch des Tieres übertragen, aus dem dann ihre geschätzten Produkte entstehen, wobei sie in der Lage sind, den gesamten Prozess vom Rohmaterial bis zum letzten Kontakt mit dem Kunden zu kontrollieren

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